Blandy's Alvada Rich 5 Years Old Madeira

Het huis Blandy’s dateert uit 1811 en is tot op heden nog steeds in handen van de oorspronkelijke familie. In 1925 trad Blandy’s toe tot de Madeira Wine Association, met als doel zich efficiënter op de wereldmarkt te profileren. Blandy’s behoort tot de enige familie waarbij het bedrijf nog in oorspronkelijke familiehanden is gebleven. De familie Blandy speelt nog steeds een leidende rol in de kwaliteitsontwikkeling van Madeira. Het merk Blandy's dankt zijn naam aan de Engelsman John Blandy, die zich in 1810 als handelaar in madeirawijnen op het eiland vestigde. Om meer internationale bekendheid te verwerven werd in 1989 het besluit genomen om een nieuw samenwerkingsverband aan te gaan met de gerespecteerde familie Symington. De bedrijfsnaam veranderde in de Madeira Wine Company. Blandy’s staat vandaag de dag bekend als een leider op het gebied van innovatie en kwaliteitsverbetering. In 1991 kregen alle flessen Madeira een geheel nieuwe ‘look’. De modernere etikettering stimuleerde ook andere producenten tot vernieuwing.

Druiven met de hand geplukt. Dit met doel om enkel de beste druiven te selecteren. Vervolgens ondergaan ze een lichte persing. Nadien vergist tot de beoogde graad van zoetheid. Toevoeging van 96˚ alcohol om de gisting te stoppen. De boal en de malmsey rijpen apart in Franse eikenhouten vaten. En dit volgens de canteiro methode voor meer dan 5 jaar. De blend komt de beste wijnen uit verschillende ‘warehouses’. Ook de stabiele jaartemperatuur geeft een uitstekende balans tussen zuur en suiker.

Blandy’s Alavada is een moderne interpretatie van Madeira. Door de combinatie van malmsey en bual krijgt deze Alvada zijn specifieke karakter. De kleur is bleek bruin. Vervolgens in de geur hints van gedroogd fruit, rijke honing en abrikozenconfituur. De smaak is rijk, vol en krachtig.