Alvi's Drift Pinotage Western Cape

Alvi’s Drift is een gerenommeerd familiedomein in de Breede River Valley, geleid door de derde generatie wijnmaker Alvi van der Merwe. De naam verwijst naar de historische doorwaadbare plaats (“drift”) die zijn grootvader bijna een eeuw geleden aanlegde over de Breede Rivier. Dankzij de nabijheid van de rivier genieten de wijngaarden van een opvallend koel microklimaat, wat uitzonderlijk is voor deze warme regio. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun frisheid en aromatische intensiteit. Het domein combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor traditie en produceert fruitgedreven wijnen die internationaal bekendstaan om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Pinotage, de nationale druif van Zuid-Afrika, neemt daarbij een bijzondere plaats in en behoort al jarenlang tot de specialiteiten van het huis.

De pinotagedruiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om hun frisse fruitaroma’s optimaal te bewaren. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en vergisten ze gedurende ongeveer zeven dagen. Tijdens de maceratie wordt extra kleur en smaak uit de schillen geëxtraheerd. Een deel van de wijn rijpt vervolgens tot acht maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, terwijl de rest in inox blijft om het fruitige karakter te behouden. Deze combinatie levert een wijn op waarin rijp fruit, zachte kruidigheid en subtiele vanille mooi met elkaar versmelten.

Diep robijnrood met een paarse schittering. In de neus aroma’s van rijpe frambozen, zwarte kersen, pruimen en moerbei, aangevuld met toetsen van vanille, lichte kruiden en een vleugje chocolade. De smaak is soepel en sappig, met zachte tannines, een frisse zuurgraad en een mooi evenwicht tussen fruit en een subtiele houtinvloed. De afdronk is elegant, fruitig en aangenaam lang.