Cuvée Oscar Blanc Domaine de la Dourbie

Sinds 1781 stroomt een grenzeloze passie voor wijn door Domaine de la Dourbie, letterlijk door de kleine rivier La Dourbie die tussen de wijngaarden loopt. Gelegen in Hérault, 20 km ten noorden van L’Étang de Thau, bezit het domein 20 hectare wijngaarden rond het wijnhuis en een 300-400 meter hoog perceel in Vendémian, vallei van Rouveyrolles. Dit ‘Mala Coste’ perceel, ooit als ‘slechte kant’ bestempeld vanwege zijn noordwestelijke oriëntatie, blijkt nu dankzij klimaatverandering en moderne kennis een bron van topwijnen. De klei- en kalksteenbodem voedt oude Grenache Gris en Cinsault-stokken, waarvan de laatste verrassend Bourgondische finesse geeft. Het unieke terroir levert minerale wijnen met een levendige aciditeit, zeldzaam in de Languedoc. Dankzij de familie Serin en hun zorgvuldige werkwijze komen de beste wijnen voort uit deze bijzondere wijngaard. De wijngaarden voor deze cuvée liggen rond het wijnhuis. De kiezelrijke bodem bestaat uit een mengeling van klei, kalksteen en zandsteen. Er staan zo`n 4,500 ranken per hectare, dit leidt tot een rendement van 45 hl per hectare.

De druiven worden ‘s nachts geplukt. Het sap ondergaat een temperatuurgecontroleerde fermentatie in inox tanks. De wijn gaat direct na het einde van de vinificatie op fles.

In het glas is de witte Oscar helder en licht intens wit geel. De neus zit vol met citrusvruchten en groene appel. De aanzet is best wel rond met fijne, frisse zuren en een heerlijk bittertje. In de lange afdronk ervaar je ook nog peer met een lichte kruidigheid. Gewoon een heerlijk glas wijn.