Maderista 5 Years Blandy's

Het huis Blandy’s dateert uit 1811 en is tot op heden nog steeds in handen van de oorspronkelijke familie. In 1925 trad Blandy’s toe tot de Madeira Wine Association, met als doel zich efficiënter op de wereldmarkt te profileren. Blandy’s behoort tot de enige familie waarbij het bedrijf nog in oorspronkelijke familiehanden is gebleven. De familie Blandy speelt nog steeds een leidende rol in de kwaliteitsontwikkeling van Madeira. Het merk Blandy's dankt zijn naam aan de Engelsman John Blandy, die zich in 1810 als handelaar in madeirawijnen op het eiland vestigde. Om meer internationale bekendheid te verwerven werd in 1989 het besluit genomen om een nieuw samenwerkingsverband aan te gaan met de gerespecteerde familie Symington. De bedrijfsnaam veranderde in de Madeira Wine Company. Blandy’s staat vandaag de dag bekend als een leider op het gebied van innovatie en kwaliteitsverbetering. In 1991 kregen alle flessen Madeira een geheel nieuwe ‘look’. De modernere etikettering stimuleerde ook andere producenten tot vernieuwing.

Druiven met de hand geplukt met doel enkel de beste druiven te selecteren. In de kelder ondergaan ze een lichte persing. Dan start de gisting tot de beoogde graag van zoetheid. Vervolgens stopt de gisting door toevoeging van 96° alcohol. Het is een short cut van 26 vaten waaruit de blend werd samengesteld. Met 5 jaargangen tinta negra met een gemiddelde van 7 jaar oud. Maar een echt “zuivere" tinta negra die is opgewarmd volgens de ‘canteiro’ methode.

De kleur is amber tot koperkleurig met gouden reflecties. De neus is intens met gekarameliseerde noten, koffie, gedroogde sinaasappel. Lekker fris in de mond met erg fijne zuren. In de afdronk een heerlijke combinatie van de geuren van de neus met kruiden.