Pé Branco do Esporão

In 2008 is Herdado do Esporão wijnbedrijf van het jaar. Kwaliteit is de onmisbare sleutel voor succes in dit wijnbedrijf. Daarom staat kwaliteit centraal sinds 1973. Daarnaast komen er in 1992 er belangrijke investeringen in zowel wijngaard als wijnkelder. Waardoor Esporão nu één van de meest moderne wijnbedrijven van Portugal is. Esporão maakt wijnen op een economisch, ecologisch en sociaal duurzame manier. Ze wil vooruitgang, creëren, innoveren en cultiveren. Maar op het ritme van de natuur en met zorg en verantwoordelijkheid. Tegen 2021 zullen alle Esporaõ domeinen volgens biologische gecertificeerde landbouwmethoden bewerkt worden! Herdade do Esporão ligt 180 km ten oosten van Lissabon in Reguengos Monsaraz. Het is zeker de moeite om dit prachtige wijndomein te bezoeken. Esporão staat trouwens sinds dit jaar in top 50 van 'The World's Most Admired Wine Brands'.

De druiven voor deze Pé Branco do Esporão worden mechanisch geplukt. Eenmaal in de kelder volgt de ontristing waarna lichtjes geperst en de most gekoeld. Vervolgens is er een koude stabilisatie waardoor de most helder wordt. De gisting gebeurt op lage temperatuur in inox cuves. Als laatste is er een vroege botteling met lichte filtering.

Deze witte wijn heeft een heldere, licht strogele kleur. In de neus heerlijk rijp steenfruit en een lichte hint van muskaat. Een fijne aanzet met goed verweven zuren. Erg harmonisch en in de heerlijke afdronk keert het fruit terug. Een echte passe-partout wijn.