Saint Auriol Reserve Blanc Claude Vialade
Saint Auriol Reserve Blanc Claude Vialade
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Je kan deze Saint Auriol Reserve Blanc Claude Vialade de hele maaltijd genieten. Startend als aperitief bij diverse tapas. Vervolgens passend bij diverse voorgerechten met vis. Wil je vlees als hoofdschotel neem dan wit vlees of gevogelte. Je merkt dat het een heerlijke passe-partout wijn is. Bovendien kan je hem ook solitair schenken.
Informatie
Informatie
Les Domaines Auriol is een onafhankelijk familiebedrijf gevestigd in Lezignan, Corbières. Het werd in 1995 opgericht door madame Claude Vialade, voorheen exportdirectrice van de befaamde coöperatie Val d'Orbieu. Het bezit bestaat uit diverse chateaus en domeinen. Het domein, of eigenlijk de groep domeinen, is ontstaan door de inspanningen van Claude Vialade die een fris zakelijke instelling combineert met verstand van wijn en de goede manier van wijn maken. Haar ouders legden de basis voor dit kleine consortium en waren ook medeverantwoordelijk voor de biologische standaard die meer en meer wordt doorgevoerd en nu praktisch het hele grondgebied van de domeinen omvat.
Productie
Productie
De druivenpluk van deze Saint Auriol Reserve Blanc is mechanisch. Krijgen in de kelder een koude behandeling. Na de lichte persing volgt een koude pelmaceratie met de bedoeling voor meer fruitextractie. Vervolgens vergist op lage temperatuur in inox cuves. Nadien nog drie maanden op de 'lie' rusten waarna de botteling volgt.
Degustatie
Degustatie
De Saint Auriol Reserve Blanc is een aromatische wijn met voornamelijk florale en fruittoetsen. In de aanzet mondvullend met een fijne frisheid. In de afdronk keren de fruitgeuren terug. Wijn met een hoge drinkbaarheid factor. Blijft heerlijk lang na in de mond.
Deel deze wijn met je vrienden
