The Bird Marquez de Valdueza

Historici brengen de naam Valdueza in verband met de familie Álvarez de Toledo. Romantici vertellen dat het de laatste families zijn die nog steeds per paard van Extremadura naar Ávila rijden. Voor de echte kenners betekent het een prachtige rode wijn. Het wijndomein van de familie Alvarez de Toledo ligt in de buurt van Mérida in Extremadura. In het zuidwesten van Spanje aan de grens met Portugal. De wijngaarden met een helling van 12% liggen tussen de 230 en 350 meter hoogte. The Bird Marquez Valdueza is een prachtige basiswijn van het domein. Een easy drinking rode wijn die best wel body heeft. Daardoor kan de wijn ook wat ouderen.

Handmatige selectie van de druiven in wijngaard. Ontristing en lichte kneuzing van de druiven in de wijnkelder. Nadien volgt een traditionele vergisting op inox cuves. 53% op inox en 47% op Franse eikenhout. Waarvan 7% nieuwe eik. Bovendien zijn de vaten van 225 en 400 liter. Vervolgens rijpt de wijn voor 12 maanden op deze vaten. Als laatste volgt de assemblage, filtering en botteling.

In het glas heeft The Bird Marquez Valdueza een dieprode kleur met paarse schittering. In de neus veel rood en zwart fruit waaronder zwarte bes, aardbei en framboos. Zeer expressieve en sappige aanzet met veel fruit en ronde tannines. De wijn heeft veel bite met een perfecte afdronk. Uitstekende prijskwaliteit-verhouding!